Les miels Api-Melli
Tous nos miels sont produits dans des endroits sélectionnés soigneusement. Les ruchers sont mis le plus éloigné possible loin des routes, dans des lieux isolés de la pollution. Nous veillons à la qualité de notre matière première, les fleurs.
La plus value de notre exploitation est sa variété de production. En effet je transhume mes ruches afin d’avoir différentes miellés.
Le miel, c’est avant tout une solution saturée en sucre, 80 % de sucre, majoritairement « simples » (glucose et fructose), assimilés directement par l’organisme, sans digestion et sans intervention de l’insuline : le foie et le pancréas ne sont ainsi pas fatigués !
Le miel est un mélange de nectar, pollen, propolis, cire et de sécrétions des abeilles. Il contient aussi des acides aminés, enzymes, protéines, minéraux (fer, potassium, magnésium, cuivre, calcium, phosphore…), vitamines, au total plus de 200 substances différentes !
Outre les qualités énergétiques, les miels ont des vertus thérapeutiques communes :
- Combat la fatigue et l’anémie
- Limite le développement des bactéries, champignons et virus
- Facilite la digestion
- Prévient l’apparition de certains cancers, maladies cardio-vasculaires et neurodégénératives, grâce à la présence d’antioxydants et notamment les flavonoïdes (plus présents dans les miels foncés).
- Le miel est aussi un bon tonique cardiaque, un bon diurétique, calme la toux, les maux de gorge, met en appétit, renforce les défenses immunitaires. Il agit sur la nervosité, le stress et il aide à lutter contre le vieillissement grâce aux antioxydants.
Voilà pourquoi nous avons tout intérêt à consommer du miel quotidiennement.